Био Закваска от Ръж Течна, Bio Vegan, 150ml

Какво представлява продуктът

Течната ръжена квас на BioVegan е готова за употреба закваска, произведена по традиционен начин. Тя придава на хляба характерния кисел вкус на ръжената квас и допринася за типичния аромат на домашно приготвения хляб.

Продуктът е подходящ за хора, които искат да приготвят хляб у дома, без да поддържат собствена закваска. Важно е да се знае, че течната квас сама по себе си няма достатъчна набухваща сила, затова при приготвянето на хляб трябва да се добави хлебна мая според указанията на производителя.

Състав и характеристики

Състав

• Вода

• Ръжени смлени продукти*

• Заквасващи култури

• Спиртен оцет*

• Регулатор на киселинността: млечна киселина

\* От контролирано биологично земеделие.

Характеристики

• Марка: BioVegan

• Вид: течна ръжена квас

• Количество: 150 мл

• Основна съставка: ръжени продукти

• Вкус: характерен, леко кисел

• Био качество: да

• Подходяща за вегани: да

• Съдържа глутен: да

Ползи от продукта

• Удобство при печене: готова е за употреба и не изисква предварително захранване на собствена закваска.

• Характерен вкус: придава типичната киселинност и аромат на ръжения квасен хляб.

• Подходяща за домашен хляб: може да се използва с ръжено и пшенично брашно.

• Био съставки: съдържа суровини от биологично земеделие.

• Практична опаковка: количеството е предназначено за рецепта с приблизително 1 кг брашно.

За кого е подходяща

Продуктът е подходящ за любители на домашното хлебопроизводство, които искат да приготвят хляб с традиционен ръжен вкус и аромат.

Не е подходящ за хора с цьолиакия или алергия към ръж. Тъй като самостоятелно няма достатъчна набухваща сила, не бива да се използва като единствен набухвател в тестото.

Начин на употреба

1. Смеси брашното с необходимото количество хлебна мая и сол според рецептата.

2. Добави течната ръжена квас и необходимото количество хладка вода.

3. Омеси тестото до получаване на равномерна смес.

4. Остави тестото да втаса според използваната рецепта.

5. Оформи хляба и го изпечи според указанията за съответния вид тесто.

За 1 кг брашно производителят препоръчва допълнително количество хлебна мая, посочено в инструкциите на опаковката.

След отваряне затвори добре опаковката и съхранявай в хладилник до 2 седмици.

Какво прави продукта специален

Течната ръжена квас BioVegan предлага лесен начин за постигане на характерния вкус на квасен хляб у дома. Тя съчетава био ръжени съставки и заквасващи култури в готов за употреба продукт, който спестява необходимостта от поддържане на собствена закваска.

Допълнителна информация

• Марка: BioVegan

• Нетно количество: 150 мл

• Произход: Германия

• Съхранение преди отваряне: на сухо място, защитено от топлина.

• Съхранение след отваряне: в добре затворена опаковка в хладилник до 2 седмици.

• Алерген: ръж — съдържа глутен.

Хранителни стойности за 100 г