100% пълнозърнесто брашно от елда, произведено в България и смляно на каменна мелница. Без изкуствени добавки, с фина и пухкава текстура. Подходящо за приготвяне на палачинки, кексове, сладкиши, макарони и други кулинарни изделия. Естествено без глутен.
Брашното от елда EcoSem е натурален пълнозърнест продукт, получен чрез смилане на елда на каменна мелница. Съставът му е изцяло от 100% пълнозърнесто брашно от елда, без добавяне на изкуствени съставки.
При пълнозърнестото смилане се използват всички основни части на зърното – ендосперм, зародиш и обвивка. Така брашното запазва характерния естествен състав на цялото зърно и има фина, пухкава структура, удобна за различни домашни рецепти.
Пълнозърнестото брашно от елда има широко приложение в кухнята. Подходящо е за приготвяне на:
Може да се използва самостоятелно или да се комбинира с други безглутенови брашна според конкретната рецепта.
100% пълнозърнесто брашно от елда.
Без изкуствени добавки.
Елдата се смила на каменна мелница. При този начин на обработка се запазват естествените компоненти на цялото зърно – ендосперм, зародиш и обвивка. Полученото брашно е фино смляно и с пухкава структура.
Елдата е естествено безглутенова зърнена култура, поради което брашното от елда може да бъде включено в рецепти за безглутеново хранене. При приготвяне на храна за хора с целиакия или доказана чувствителност към глутен е важно да се използват и останалите съставки и кухненски принадлежности без риск от кръстосано замърсяване.
